美味絕饗El Bulli / El Bulli: Cooking in Progress  

素有「廚界畢卡索」之稱的西班牙國寶級烹飪大師費蘭所領軍的El Bulli(鬥牛犬餐廳),不但是米其林三星餐館,更占據世界第一五年,享有「地球上最富想像力的烹飪藝術」的讚譽!極具個性的費蘭大廚,堅持每年餐館僅開張半年,率40名一流廚師於休館期間研發創新料理。他們如同研製新品的化學家,同時也是解剖動植物的生物學家,更是琢磨結構與色彩的前衛藝術家!透過本片的深入挖掘,由內到外向世人揭開,世界第一美味的精采內幕!

推薦

天才廚師Ferran Adrià對品味的無盡探索,追求超乎想像的分子料理科學藝術。

Daniel Negreira (原DN Innovacion 鼎恩創意料理主廚)

 

世界上最具影響力的餐廳。

★★★★《紐約時報》★★★★

令人眼睛為之一亮的紀錄片。

★★★★《綜藝週刊》★★★★

前所未見的烹飪廚藝!

★★★★《華爾街日報》★★★★

參展紀錄

導演

  • 吉里昂‧維索(Gereon Wetzel)

演員

  • 費蘭‧阿德利亞(Ferran Adrià)
  • 奧里歐‧卡斯托(Oriol Castro)
  • 愛德華‧札德洛區(Eduard Xatruch)

劇照

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